Le gypse (CaSO₄·2H₂O) et l’anhydrite (CaSO₄) sont des évaporites fréquentes dans les bassins sédimentaires. En France, ces évaporites fournissent la matière première de la filière plâtre (plâtres industriels et plaques de plâtre) ainsi que des apports pour le ciment et l’agriculture. L’exploitation peut être à ciel ouvert (carrières) ou souterraine (extraction en chambre et piliers), chaque mode entraînant des impacts géotechniques et d’usage du sol qui nécessitent une gestion rigoureuse. ([mig.minesparis.psl.eu][1])